POLENTA & SOPPRESSA
SPIEDINI DI MAIALINO NERO ALLA GRIGLIA
TAGLIERE DI SALUMI & FORMAGGI & STUZZICHERIE
LA TORTA DI MELE DELL'OSTERIA
OSTERIA CÀVALO
(e non cavallo)
IN VALPOLICELLA
Cucina Semplice, di Ottima Qualità
TERRAZZA RELAX, QUASI COME IN MALGA
LA SLOWFOOD OSTERIA DELLA VALPOLICELLA
OSTERIA CÀVALO
(e non cavallo)
IN VALPOLICELLA
Cucina Semplice, di Ottima Qualità
TERRAZZA RELAX, QUASI COME IN MALGA
LA SLOWFOOD OSTERIA DELLA VALPOLICELLA
L'OSTERIA CAVALO IN VALPOLICELLA APRE DAL GIOVEDI' AL LUNEDI' DALLE 11 ALLE 23
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CUCINA APERTA CON ORARIO CONTINUATO DALLE 12 ALLE 22 - NON-STOP
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TAGLIERE DI SALUMI & FORMAGGI & STUZZICHERIE
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SPEZZATINO DI CINGHIALE
ARROSTO DI CAPRIOLO
CIAO! BENVENUTI!
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IN QUESTO MOMENTO "TI TROVI" ALL'OSTERIA CÀVALO IN VALPOLICELLA - Cucina semplice, di OTTIMA qualità -
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CUCINA APERTA CON ORARIO CONTINUATO DALLE 12 ALLE 22 - NON-STOP
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Sotto la Secolare Pergola di Vigna Autoctona del Nostro plateatico (praticabile di giorno nelle giornate di sole oppure dalla primavera all'autunno di giorno e sera PERCHE' RISCALDATO), mangerai del buon(issimo) cibo, potrai bere degli ottimi VINI SCELTI dall'HOstessa, ti sentirai come a Casa...invece sarai all'Osteria CavÀlo in Valpolicella - Cucina semplice, di OTTIMA qualità - TERRAZZA RELAX, ma il cibo NON sarà come quello di Casa... qui scegliamo, solo ed unicamente, i migliori prodotti...li cerchiamo direttamente, li proviamo e, se troviamo quello giusto, lo inseriamo nel Menù (naturalmente dopo averne provato e testato la migliore cottura E CONSISTENZA): tra questa innumerevole offerta di cibo, non solo della zona ("Italia" Vi dice qualcosa in fatto di cibo!? Cibo infinito, E NON SOLO DEL VERONESE O DELLA VALPOLICELLA...e COME ITALIA occupiamo solo lo 0.59% della Terra) abbiamo selezionato il MAIALINO NERO, RAZZA casertana (eccezionale e introvabile in altre Osterie, Ristoranti, Trattorie) sotto forma di Costate, Salumi, Spiedini, SALSICCIE, PANCETTA, COSTINE, O TUTTO INSIEME IN UN GRANDE PIATTO DI PORTATA, CON POLENTA ABBRUSTOLITA E PATATE CON CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA;
Sotto la Secolare Pergola di Vigna Autoctona del Nostro plateatico (praticabile di giorno nelle giornate di sole oppure dalla primavera all'autunno di giorno e sera PERCHE' RISCALDATO), mangerai del buon(issimo) cibo, potrai bere degli ottimi VINI SCELTI dall'HOstessa, ti sentirai come a Casa...invece sarai all'Osteria CavÀlo in Valpolicella - Cucina semplice, di OTTIMA qualità - TERRAZZA RELAX, ma il cibo NON sarà come quello di Casa... qui scegliamo, solo ed unicamente, i migliori prodotti...li cerchiamo direttamente, li proviamo e, se troviamo quello giusto, lo inseriamo nel Menù (naturalmente dopo averne provato e testato la migliore cottura E CONSISTENZA): tra questa innumerevole offerta di cibo, non solo della zona ("Italia" Vi dice qualcosa in fatto di cibo!? Cibo infinito, E NON SOLO DEL VERONESE O DELLA VALPOLICELLA...e COME ITALIA occupiamo solo lo 0.59% della Terra) abbiamo selezionato il MAIALINO NERO, RAZZA casertana (eccezionale e introvabile in altre Osterie, Ristoranti, Trattorie) sotto forma di Costate, Salumi, Spiedini, SALSICCIE, PANCETTA, COSTINE, O TUTTO INSIEME IN UN GRANDE PIATTO DI PORTATA, CON POLENTA ABBRUSTOLITA E PATATE CON CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA;
Funghi di vario tipo e specie, incluso i Porcini, tutti raccolti in Lessinia, insieme all'Aglio Orsino (NON E' "AGLIO" COME LO CONOSCIAMO SOLITAMENTE, MA BENSI' UNA FOGLIA CHE HA LO STESSO SAPORE DELL'AGLIO MA NON PROVOCA GLI STESSI EFFETTI), lo Spinacino Selvatico, ai Bruscandoli e all'Ortica;
Funghi di vario tipo e specie, incluso i Porcini, tutti raccolti in Lessinia, insieme all'Aglio Orsino (NON E' "AGLIO" COME LO CONOSCIAMO SOLITAMENTE, MA BENSI' UNA FOGLIA CHE HA LO STESSO SAPORE DELL'AGLIO MA NON PROVOCA GLI STESSI EFFETTI), lo Spinacino Selvatico, ai Bruscandoli e all'Ortica;
il Cinghiale, con lo Spezzatino di Cinghiale, il Salame di Cinghiale, la Pituccia di Cinghiale, oppure un particolare tipo di Tagliata di Cervo o Tagliata di Cinghiale o Tagliata di Black Angus irlandese;
il Cinghiale, con lo Spezzatino di Cinghiale, il Salame di Cinghiale, la Pituccia di Cinghiale, oppure un particolare tipo di Tagliata di Cervo o Tagliata di Cinghiale o Tagliata di Black Angus irlandese;
ARROSTICINI di Pecora XXL fatti a mano e ARROSTICINI di Black Angus U.S.A.; e le FIORENTINE di FRISONA POLACCA, mantenute in DRY-AGED per circa 40/60 giorni, però prima hanno pascolato per 6 mesi nelle VERDI Dolomiti...GRASS-FEED; LOMBATELLO DI SCOTTONA LIMOUSINE, COSTATE DI SCOTTONA POLACCA, FIORENTINE O T/BONE DI SCOTTONA DEL MONTE BALDO, COSTATE DI SCOTTONA DEL MONTE BALDO.
che altro? Tanti altri cibi per soddisfarVi.
ARROSTICINI di Pecora XXL fatti a mano e ARROSTICINI di Black Angus U.S.A.; e le FIORENTINE di FRISONA POLACCA, mantenute in DRY-AGED per circa 40/60 giorni, però prima hanno pascolato per 6 mesi nelle VERDI Dolomiti...GRASS-FEED; LOMBATELLO DI SCOTTONA LIMOUSINE, COSTATE DI SCOTTONA POLACCA, FIORENTINE O T/BONE DI SCOTTONA DEL MONTE BALDO, COSTATE DI SCOTTONA DEL MONTE BALDO.
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Qui Rimani Soddisfatto.
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SENZA CONTARE I TAGLIERI DI SALUMI, FORMAGGI, INSACCATI, DEI QUALI SCEGLI TUTTO TU, DIMENSIONE, QUANTITà, TIPOLOGIA...
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UN TAGLIERE DIY FATTO PER TE!
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Oppure la Nostra offerta di Bresaole di Carni Pregiate, la Bresaola come non l'hai mai conosciuta!
CUCINA APERTA CON ORARIO CONTINUATO
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DALLE 12 ALLE 22 - NON-STOP
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TAGLIERE DI FORMAGGI E SALUMI
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TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
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STINCO DI MAIALE ALLA BRACE CON PATATE
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OTTOBRE 2024
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UN NERO ALLA GRIGLIA
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OTTOBRE 2024
CUCINA APERTA CON ORARIO CONTINUATO DALLE 12 ALLE 22 - NON-STOP
Osteria_Cavalo_in_Valpolicella-Taglieri_di_Salumi&Formaggi.pdf
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