HALLO! WILLKOMMEN!

JETZT „SIND SIE“ IN DER VECCHIA OSTERIA CÀVALO IN VALPOLICELLA – VERONA – EINFACHE KÜCHE VON AUSGEZEICHNETER QUALITÄT – ENTSPANNUNGSTERRASSE, TRATTORIA-RESTAURANT IN DER VALPOLICELLA-PROVINZ VON VERONA

DIE KÜCHE IST DURCHGEHEND VON 12:00 BIS 21:00 UHR GEÖFFNET – DURCHGEHEND

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UNTER DER JAHRHUNDERT ALTEN PERGOLA DER EINHEIMISCHEN WEINBERGE UNSERER TERRASSE IN FUMANE IN VALPOLICELLA (TAGESGÄNGLICH AN SONNIGEN TAGEN ODER VON FRÜHLING BIS HERBST Tagsüber UND ABENDS ZUGÄNGLICH, DA SIE BEHEIZT IST), ESSEN SIE GUTES (SEHR GUTES) ESSEN, SIE KÖNNEN AUSGEZEICHNETE NEUGIERIGE TRINKEN WEINE, VON DER GASTGEBERIN AUSGEWÄHLTE WEINE, SIE WERDEN SICH WIE ZU HAUSE FÜHLEN, ABER BESSER ALS ZU HAUSE... STATTDESSEN SIND SIE IN DER VECCHIA OSTERIA CAVÀLO IN VALPOLICELLA - VERONA - EINFACHE KÜCHE, VON AUSGEZEICHNETER QUALITÄT - ENTSPANNUNGSTERRASSE: DAS ESSEN WIRD NICHT WIE ZU HAUSE SEIN... HIER WÄHLEN WIR NUR UND AUSSCHLIESSLICH DIE DIE BESTEN PRODUKTE... WIR SUCHEN SIE DIREKT, WIR PROBIEREN SIE UND WENN WIR DAS RICHTIGE UND ZUFRIEDENSTELLENDE FINDEN, NEHMEN WIR ES IN DIE MENÜ AUF (NATÜRLICH NACHDEM WIR DIE BESTE ZUBEREITUNG UND KONSISTENZ AUSPROBIERT HABEN). UNTER DIESEM BESONDEREN LEBENSMITTELANGEBOT, NICHT NUR AUS DER UMGEBUNG („ITALIEN“ SAGT IHNEN ETWAS ÜBER ESSEN!? UNENDLICHES NAHRUNGSMITTEL, UND NICHT NUR AUS VERONA ODER VALPOLICELLA ... UND DA ITALIEN NUR 0,59 % DER ERDE BESETZT), HABEN WIR DAS SCHWARZE SCHWEIN DER CASERTANA-RASSE AUSGEWÄHLT (AUßERGEWÖHNLICH UND (NICHT IN ANDEREN TAVERNEN, RESTAURANTS, TRATTORIEN ERHÄLTLICH) IN FORM VON RIPPEN, SALAMI, SPIEßEN, WÜRSTCHEN, SPECK, RIPPEN ODER ALLES ZUSAMMEN AUF EINEM GROßEN SERVIERTELLER, MIT GRASIERTER POLENTA UND KARTOFFELN MIT KARAMELLISIERTEN ROTEN ZWIEBELN; Leber nach venezianischer Art, Kabeljau nach VICENTINA-Art, TASTASAL MIT WEICHER STORO POLENTA, PILZEN VERSCHIEDENER ARTEN UND ARTEN, EINSCHLIESSLICH STEINPILZEN, ALLE IN LESSINIA GEERNTET, ZUSAMMEN MIT OFENKNOBLAUCH (ES IST NICHT „KNOBLAUCH“, WIE WIR NORMAL KENNEN, SONDERN EIN BLATT, DAS DEN GLEICHEN KNOBLAUCHGESCHMACK HAT, ABER KEINEN KNOBLAUCH VERURSACHT GLEICHE WIRKUNG), WILDER SPINAT, BRUSCANDOLI UND BRENNNESSEL;

SCHWEIN, MIT AUSGEZEICHNETEM WILDSCHWEIN, EBERSALAMI, PITUCCIA vom SCHWEIN, ODER EINER BESTIMMTEN ART VON SCHEIBEN, IN SCHEIBEN ODER IN SCHEIBEN VON SCHWEINEN ODER IN SCHEIBEN VON IRISH BLACK ANGUS; AUF RESERVIERUNG BIETEN WIR AUCH POLNISCHEN FRISCHES ODER IRISCHEN ANGUS FLORENTINER AN, ETWA 40/60 TAGE DRY-AGED gelagert, ABER BEVOR SIE 6 MONATE IN DEN GRÜNEN DOLOMITEN GEWEIDET HABEN ... GRASFUTTER, ZUM KOSTEN VON 59 € FÜR 1,5 KG; LOMBATELLO DI SCOTTONA LIMOUSINE, POLNISCHE SCOTTONA RIBS, FIORENTINE ODER T/BONE DI SCOTTONA DEL MONTE BALDO, SCOTTONA RIBS DEL MONTE BALDO.

WAS SONST? VIELE ANDERE LEBENSMITTEL, DIE SIE ZUFRIEDENSTELLEN.

HIER BLEIBEN SIE ZUFRIEDEN.

Ganz zu schweigen von den Wurst-, Käse- und Würstchenplatten, alles von ausgezeichneter Qualität.

ODER UNSER ANGEBOT AN BRESAOLA AUS FEINEM FLEISCH, BRESAOLA, WIE SIE ES NOCH NIE GEKANNT HABEN!

DIE KÜCHE DER ALTEN OSTERIA CAVALO IN VALPOLICELLA - VERONA IST MIT KONTINUIERLICHEN ÖFFNUNGSZEITEN GEÖFFNET

VON 12.00 BIS 21.00 UHR – NON-STOP